Rouge Bio Vegan CÔTES DU RHÔNE "LE GARRIGON" AOP 2017

7,49 € TTC

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20 ans déjà que la famille Couston cultive la vigne en bio , des précurseurs. Les vins qui sortent de ces chais sont vraiment à découvrir.

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Présentation  :

Vinification traditionnelle. Le raisin arrive à la cave ou il est éraflé, foulé et mis en cuve ciment pendant une quinzaine de jours ou l’on pratique des remontages journaliers et deux délestages. La fermentation est naturelle (levures indigènes). La température est régulée à l’aide de drapeaux.
Après une dégustation régulière le vigneron décide de soutirer son vin. Le marc (raisins fermentés) est présuré dans une pressoir pneumatique.

Dégustation :

ROBE :  rouge pourpre

NEZ : arôme cassis et violette.

BOUCHE : soyeux, belle matière, puissance et tanin

TYPE : Rouge BIO

Alliance :

A déguster à 17-18°C avec : 

Des viandes grillées,

- Des terrines

- Des fromages à pâte cuite

 

 

Avis

Note 
10/02/2018

Délicieux

Vegan et délicieux. Livraison conforme.

Note 
30/08/2017

bio,bon..

Bio, bon et pas cher pour un "côte du Rhone"!! belle découverte!

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Rouge Bio Vegan CÔTES DU RHÔNE "LE GARRIGON" AOP 2017

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