Blanc BOURGOGNE "CLOS LA CHAISE DIEU MONOPOLE" Hautes Côtes de Beaune AOP

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Pour découvrir à prix raisonnable les charmes d'un Hautes Côtes de Beaune reconnu comme être l'expression même d'un terroir en devenir.

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CARTE D'IDENTITÉ :

Couleur : Blanc

Type : Sec

Vignoble : Bourgogne

Appellation : Hautes Côtes de Beaune AOP

Cépages : Chardonnay

Méthode : Traditionnelle

Infos en vrac : Cette appellation régionale est produite en Côte de Beaune, sur la commune de « Saint-Aubin », renommée pour la qualité de ses vins blancs.  La parcelle est située en coteau, magnifiquement exposé au sud-sud-ouest, à proximité immédiate de notre Saint-Aubin « En Vesvau ». La production de ce Hautes Côtes de Beaune est exceptionnellement qualitative et très largement reconnue dans les concours et les appréciations qui en sont faites.

 

DÉGUSTATION :

Robe : Jaune pâle brillante

Nez : Intense et délicat sur des notes d’agrumes et un boisé élégant

Bouche : Vive et expressive. La minéralité est bien présente. Le vin exprime une belle tension. Un ensemble équilibré et une belle acidité qui lui donne une grande élégance. La finale est longue et délicate. Un vin charmeur et distingué.

 

CONSERVATION :

Se conservera 5 ans.

 

ALLIANCES :

A déguster à 11-13°C avec :

- Plat de volaille

- Préparation au poisson

Avis

Note 
05/09/2017

Très bon rapport qualité prix

Très bon rapport qualité prix pour ce bourgogne blanc; rien à redire mais à déguster !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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