Rouge VALLÉE DU RHÔNE "BEAUMIRAIL" Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP

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Médaille Argent Paris 2016

Un terroir d’exception un peu secret, rare et blotti au pied des Dentelles de Montmirail. Un vignoble à l’écart de la foule. Mais un cru conquérant !

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CARTE D'IDENTITÉ :

Couleur : Rouge

Type : Charnu et fruité

Vignoble : Vallée du Rhône

Appellation : Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP

Cépages : Grenache 50%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%, Cinsault, Counoise

Méthode : Traditionnelle

Infos en vrac : Un terroir d’exception un peu secret, rare et blotti au pied des Dentelles de Montmirail. Un vignoble à l’écart de la foule, mais un cru conquérant ! Sols alluvionnaires sur des coteaux et vastes terrasses.

 

DÉGUSTATION :

Robe : Superbe rouge profond

Nez : Dès le premier nez, il nous dévoile tout son panache. Sa trame aromatique nous parle de concentration et de soleil avec de la mûre, cassis et cerises noires. Après aération, on découvre des notes plus fraîches et acidulées de myrtille et de prune.

Bouche : Attaque franche, finale soyeuse

 

CONSERVATION :

Se conservera 3 à 4 ans

 

ALLIANCES :

A déguster à 16-17°C avec :

- Cocotte de légumes

- Cailles aux cerises et au poivre de Setchouan

- Salade de boeuf mariné aux herbes de Provence

- Plateau de fromages

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Rouge VALLÉE DU RHÔNE "BEAUMIRAIL" Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP

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