Rouge VALLÉE DU RHÔNE "ORTAS PRESTIGE" Côtes du Rhône Village Rasteau AOP

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L'expression typique du Rasteau en toute simplicité et avec élégance. Une cuvée surprenante !


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CARTE D'IDENTITÉ :

Couleur : Rouge

Type : Structuré

Vignoble : Vallée du Rhône

Appellation : Côtes du Rhône Villages Rasteau AOP

Cépages : 50% Grenache Noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre

Méthode : Traditionnelle

Infos en vrac : Un vignoble en coteaux sur des terrasses argilo-calcaires recouvertes de galets roulés. Age moyen du vignoble : 50 ans. Vendange égrappée, puis cuvaison longue avec pigeage. 20% de l’assemblage est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

 

DÉGUSTATION :

Robe : Rubis légèrement violacée, tirant sur le grenat

Nez : Bouquet riche et complexe regroupant des notes de fruits rouges et noirs, garrigue, cuir et chocolat

Bouche : Jolie structure et tanins fondus.

 

CONSERVATION :

Se conservera de 3 à 5 ans.

 

ALLIANCES :

A déguster à 16-18°C avec :

- Veau ou volaille rôtis

- Daube

- Boudin noir

- Fromages de chèvre et de brebis

Avis

Note 
24/02/2018

Délicieux

Un vrai délice, parfait avec la magret de canard !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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