Blanc BOURGOGNE "SAINT VERAN" Domaine BOURDON AOP 2016

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Belle illustration de cette appellation méritant d'être plus connue non par le nom mais par ces vins surprenant de fraîcheur avec cette touche finale discrète de miel et de canelle.

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Présentation  :

Le Domaine ce situe entre Beaujolais et Bourgogne à Fleurie au cœur du village. Nous cultivons sur une surface de 17 hectares, où l'on trouve deux belles appellations Fleurie , Moulin-à-Vent dont l'unique cépage est le Gamay.

 

Dégustation : 

ROBE : Robe brillante de couleur jaune or pâle assez soutenu

NEZ :  Il est assez intense et très ouvert. Il alterne entre le citron confit et la fleur d’acacia. On devine également une petite touche de miel frais

BOUCHE :L’attaque est suave et ronde, pour continuer sur des épices douces et un léger trait de salinité. On retrouve bien le citron confit. Le final persiste sur du miel et de la cannelle

TYPE : vin blanc

Alliance : 

Servir à 11°-13°.

Apéritifs, feuilletés, petits fours

- Poissons, cuisses de grenouilles, escargots

- Volailles, andouillette

 

 

 

 

 

 

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Blanc BOURGOGNE "SAINT VERAN" Domaine BOURDON AOP 2016

Blanc BOURGOGNE "SAINT VERAN" Domaine BOURDON AOP 2016

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Belle illustration de cette appellation méritant d'être plus connue non par le nom mais par ces vins surprenant de fraîcheur avec cette touche finale discrète de miel et de canelle.

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